Zdravím po nedělním obědě, co jste měli dobrého? Chtělo by to zákusek žejo? Tyhle sušenky máte připravené tak za 45 minut úplně v klidu. Možná i dřív, pokud máte šlehač. Děkuju za pomoc Amy při rozhodování na našem facebooku, který recept zveřejnit dřív :-) Pekla jsem totiž dvoje a nevěděla jsem, který recept prozradit dnes a který až příští týden. Zuzčino nadšení pro oba recepty mi udělalo taky velkou radost! Ale jablečno-skořicové nechám až na příští neděli, která bude zároveň poslední sušenková (pokud nám nepošlete nějaký vás oblíbený recept). Je možné, že vymyslíme zase nějaký jiný speciál, ale zatím jsme to nediskutovaly, tak uvidíme :)

Tyhlety čokoládové sušenky, .. nemám slov. Nepochybně nejlepší ze všech, které jsme tu zveřejnily (ty australské jsem neměla, tak možná druhé nejlepší). Rozplývají se na jazyku, rozhodně musíte vyzkoušet.

Budete potřebovat:
vejce, 200 g hořké čokolády, 110g změklého másla, 130g hnědého cukru, 150g hladké mouky, lžičku jedlé sody, lžičku vanilkového extraktu, 30g holandského kakaa

120 g čokolády nechte rozpustit buď v mikrovlnce nebo ve vodní lázni. Vyšlehejte cukr, máslo a vejce. Až je směs jemná a našlehaná přidejte mouku, kakao, sodu a rozpuštěnou čokoládu. Pořádně promíchejte a nakonec přidejte na kostičky nakrájenou zbylou čokoládu. Ze vzniklé směsi vytvarujte 16 sušenek a pečte je 10-12 minut na 160 °C. Jako většina sušenek i tyto po dopečení vypadají, že nejsou hotové. Nechte je zchládnout a hurá do nich. Nedoporučuji sníst víc než jednu na posezení, ale vím, že je to těžký.



Good Sunday afternoon. What did you have for lunch? Would you like a dessert? These chocolate cookies are to die for. I swear. They're the best of all we've published (except the australian ones I haven't tried, so I can't really tell:). You'll have them done in 45 minutes, maybe sooner if you have a mixer. Actually, these are almost the last ones in our Sunday cookies series (if you don't send us some cool recipe). We may come up with another series but we haven't discussed any particular idea yet, so we will see.

You'll need:
egg, 200g dark chocolate, 110g softened butter, 130g brown sugar, 150g all purposed flour, teaspoon of baking soda, teaspoon of vanilla extract, 30g cocoa

Melt 120g of dark chocolate. Beat the egg, butter and sugar until fluffy. Add flour, cocoa, soda and melted chocolate. Mix properly until incorporated and add the rest of the chocolate choped in small pieces (of big pieces :). Make 16 cookies, bake them 10 - 12 minutes at 160 °C. As a vast majority of cookies, these also look like not baked properly after the 10-12 minutes in the oven. Don't worry, just let them cool down and dig in. I don't recommend to eat more than one in time, but I know how hard it is.

Ahoj všichni,

dnes přicházíme s prvním receptem, který si můžou připravit i lidé stravující se podle bezlepkové diety. Vsadíme se, že až budete jíst tyhle sušenky, zapomenete na to, že jsou bezlepkové ;) Místo mouky totiž použijeme černé fazole. Tento recept je taky možné připravit jako brownies na plech. 

Ingredience:

250 g černých fazolí (buď uvařených nebo z plechovky), 10 g kakaa, 40 g ovesných vloček (existují i bezlepkové:), 130 g hořké čokolády, 3 lžíce medu (lze taky použít různé sirupy - vždy okolo 75g), 2 lžíce cukru, 60 ml oleje, 1/2 lžičky pečicího prášku, vanilkový extrakt, špetka soli

Příprava je velmi jednoduchá, pokud máte elektrický mixér. Všechny suroviny kromě čokolády v něm rozmixujte, potom přidejte na kostičky nasekanou čokoládu a je to! Buď rozdělte na cookies a pečte cca 12 minut na 175 °C nebo na plech jako brownies cca 15-18 minut. 

Lze připravit i bez elektrického mixéru, chce to však trochu víc odhodlání. 

Máme tady jeden recept až z Austrálie a to na jejich tradiční sušenky. Recept jsem dostala od strýce a rozhodně ho zařadím na list oblíbených sušenek!

ANZAC je označení pro australské a novozélandské bojové jednotk, které byly psolány do první světové války. Říká se, že tyhle sušenky posílaly manželky vojáků přes oceán svým milovaným. Protože neobsahují vejce, tak při správném skladování dlouho vydrž a tak přežíjí i dlouhou cestu. Pečou se hlavně 25.dubna, kdy se v celé Austrálii a Novém Zélandu vzpomíná na padlé ve válkách.

Tyhle sušenky jsou opravdu jednoduché, chutné a když je nesníte ještě za tepla, měly by vám dlouho vydržet.

Potřebujete: hrnek hladké mouky, hrnek cukru, hrnek drcených vloček, 3/4 hrnku kokosu, 125g margarinu/másla, 1 pol.lžíce zlatého sirupu, 1pol.lžíce horké vody, 1,5 čajové lžičky sody


Postup: Smíchej první 4 ingredience v misce dohromady. V hrnci rozehřej máslo se zlatým sirupem a přidej horkou vodu a sodu. Poté zamíchej se suchou směsí a udělej malé kuličky, které naskládáš na pečící papír. Peč 20 min na zhruba 160°C 


And this time we go for the recipe to Australia. My uncle sent it to me so I had to try it!  They are yummy and very easy to make.

Anzac bisquits are baked mostly on Anzac Day. It is a national day of remembrance, celebrated 25 April in Australia and New Zealand that commemorates all those who served and died in all wars and conflicts.
ANZAC stands for Australian and New Zealand Army Corps - the troops which were sent to 1WW. It is claimed, that wives of soldiers sent these bisquits to their beloved husbands. As the bisquits do not contain egg they can last long and do not spoil easily.


What do you need: 1 cup plain flour, 1 cup sugar, 1 cup rolled oats, 3/4 cup coconut, 125g maragine/butter, 1 table spoon of golden syrup, 1 table spoon of hot water and 1,5 teaspoon carb soda.

Mix in bowl together first 4 ingedients in a bowl together. Melt butter and golden syrup in a sauce pan and add 1 tablespoon hot water and carb soda. Mix well with dry ingedients and roll into balls which you put on baking paper. Bake for 20 min on 160°C.

Enjoy:)

Zdravím po nedělním obědě. 

Trochu se mi tu nahromadily recepty na sušenky a to není úplně ideální snídaňové jídlo, tak nám to bylo líto dávat ve čtvrtek na páteční/víkendové pečení. Zrovna jsem dostala zprávu od Hanky, že dostala recept od strejdy z Austrálie, takže je rozhodně na co se těšit. Rády bychom vás tímto vyzvaly ke sdílení vašich oblíbených receptů na sušenky, ať už jste v Česku, Dánsku, Německu nebo v Americe. Vaše jméno tak bude navždy součástí našeho blogu. Můžete poslat na bbakersblog@gmail.com

Pekli jste mazanec? Jak dopadl?

Já miluju banány. Kromě víkendů, kdy mám napečeno, neexistuje snídaně bez banánu. Moc ráda mám i recepty, jejíchž jsou banány součástí (například banánový chlebíček), takže následující sušenky jsou moje oblíbené, zvlášť když jejich příprava zabere asi 20 minut i s pečením. Nejlepší jsou ještě vlažné v den pečení, druhý den už to není ono, ale jsou dobré i tak. Jejich velká přednost je taky to, že neobsahují mouku ani cukr, takže jestli někdo držíte dietu, tak jste na špatném blogu, tak je to ta pravá sladkost pro vás. 

Ingredience na 12 ks:

základ: 2 zralé banány, hrnek jemných ovesných vloček, 1/3 lžíce medu

příchutě: ořechy, semínka, čokoláda, kakao, mák, kokos, ???

Předehřejte troubu na 175°C. Banány pomačkejte ještě ve slupce, ať se vám pak lépe mixují. Oloupejte je a rozmixujte je s vločkami a medem. Já mám tyhle sušenky moc ráda se slunečnicovými semínky, trochou kokosu a posypané sekanými mandlemi. Zkoušela jsem je i s kakaem a mákem a byly taky moc dobré. Pečou se 15 minut. Potom je nechte chvíli odpočinout a hurá na ně. Ano, tak snadné to je :-)

Good Sunday afternoon.